2022er Makedonien PGI Rose de Xinomavro, Thymiopoulos Vineyards

0,75L; 12,5%

Rose de Xinomavro

Das ist Rose wie von einem anderen Stern. Spontan vergoren und für 4 Monate in gebrauchten 500 l Holzfässern ausgebaut.

Sehr klare und mittlere lachsfarbende Farbe. An der Nase ein Hauch von Himbeerconfit mit Nuancen von Cherry-blossom und sonnengereiften Tomaten. Am Gaumen saftig sehr definiert. Empfehlen wir zu ausgewählten Meze oder Antipasti.

Thymiopoulos Vineyards

Apostolos, der aufgehende Stern am Weinhimmel wird nicht nur von Wein Kritikern wie Jancis Robinson gefeiert, Wein-begeisterte auf der ganzen Welt schätzen seine Kunst. Einen Teil der 50 Hektar bewirtschaftet Apostolos sogar biodynamisch. Der 1978 geborene Apostolos setzt auf naturnahen An- und Ausbau, und das nicht etwa aus Marketinggründen, sondern ganz einfach, weil man es in Naoussa eigentlich schon immer so gemacht hat.

Anbauregion: Macedonia
Kategorie: Rose
Geschmack: trocken

Alkohol: 12,5%

Erzeuger: Thymiopoulos Vineyards, P.O Box 62, Trilofos, 591 00 Naoussa, Griechenland

Allergenhinweis: enthält Sulfite